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San Colombano è l’unica Doc della provincia di Milano.
Una piccola Doc i cui vigneti si estendono su una collina che si erge in mezzo alla pianura padana tra il Po a sud ed il Lambro a Nord.
I ceppi della tradizione Barbera, Croatina, Uva Rara sono i protagonisti del San Colombano doc Rosso, mentre la bianca Verdea e gli uvaggi più innovativi Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, si trovano nei vini ad indicazione geografica Collina del Milanese.
VERDEA I.g.t. Collina del Milanese 2006 € 3.70
COLLINA DEL MILANESE I.G.T. CLASSIFICAZIONE : Vino bianco Indicazione Geografica Tipica Collina del Milanese
UVAGGIO : Vedea 85 % Riesling Renano15% VINIFICAZIONE: La raccolta delle uve viene fatta a mano in piccole cassette da 25 kg. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 20 giorni GRADAZIONE: 11° COLORE: giallo paglierino PROFUMO: fresco e leggermente di mela ranetta SAPORE: sapido e allegro ABBINAMENTO: antipasti, pesce e carni bianche PERIODO DI CONSUMO: è consigliabile gustarlo entro 18 mesi dalla vendemmia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° / 8° PRODUZIONE: 6000 bottiglie
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VERDEA 
